Recette de bricks thon-fromage

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Liste des ingrédients :

  • Un paquet de feuilles de brick
  • Une boîte de thon
  • Des petits fromages Vache Qui Rit
  • De l’huile à frire (remplaçable par de l’huile normale)

 

La recette :

  • Pour la farce, écrasez du thon que vous mélangez à quantité égale avec le fromage (adaptable selon vos goûts, personnellement je mets un peu plus de fromage que de thon).
  • Coupez votre feuille de brick en 2 parties égales puis pliez ensuite le bas de la feuille pour qu’il rejoigne le haut de celle-ci. Vous pouvez maintenant déposer un peu de votre farce en haut à gauche de la feuille.

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(La farce de mes bricks sur ces photos est différente de la recette d’aujourd’hui -il y a des lardons de poulet et du gruyère en plus-, vous pouvez aussi faire cette recette selon vos préférences.)

 

  • Prenez le bout de la feuille en haut à gauche puis pliez-le sur l’extrémité de façon à former un triangle.

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  • Continuez ainsi. Pour vous aider, mettez-vous en tête que votre pliage doit toujours former un triangle jusqu’à la fin de la feuille.

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  • Mettez maintenant de l’huile dans une poêle que vous faites chauffer.
  • Une fois la poêle bien chaude, placez-y vos bricks 2 par 2 (selon la taille de votre poêle).  La cuisson des bricks doit se surveiller car elle est rapide.

 

Voici le résultat (comme vous pouvez le voir, mes bricks ne sont pas trop grillées, adaptez la cuisson à vos préférences) :

 

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Dès que vous avez ouvert le paquet de feuilles de brick, je vous conseille de toutes les utiliser directement car elles durcissent (lorsque le paquet reste ouvert ne serait-ce que 2 jours) et ne sont plus aussi facilement maniables qu’avant. Vous pouvez également faire vos feuilles de brick vous-même (je trouve ça difficile personnellement), ou faire carrément vos bricks de A à Z (pâte + farce que vous préparez/cuisez), je vous ferais d’ailleurs un article là-dessus…

Inutile de préciser qu’il y a une multitude de farces possibles pour vos bricks, à vous de choisir selon vos goûts.

Bonne dégustation !

 

IMG_2470

 

Les photos viennent de moi
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