Recette de la salade tunisienne

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Particulièrement appréciée l’été, la salade tunisienne est colorée et très bonne. Comme toutes les recettes, celle-ci est adaptable au goût de chacun et il existe une multitude de façons de la réaliser. Voici la mienne…

 

 

Liste des ingrédients :

  • 3 (ou 4) poivrons
  • 3 tomates (de taille normale)
  • 1 concombre
  • 1 oignon
  • Une boîte de thon (ou un peu plus, ou un peu moins selon vos goûts)
  • 5 oeufs (pareil, choisissez-en plus ou moins selon vos goûts)
  • Sel
  • Poivre
  • Huile d’olive

 

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(oui, j’ai oublié de mettre le thon sur la photo)

 

La recette : 

  • Épluchez le concombre puis coupez-le en rondelles. Si vous avez un coupe-légume comme le mien (le blanc et vert sur la photo ci-dessus), utilisez-le pour couper vos concombres en petits dés. Si vous ne l’avez pas, faites-le à la main.
  • Coupez les tomates en petits dés.
  • Le concombre et la tomate étant naturellement gorgés d’eau, mettez-les ensembles dans une passoire pour qu’ils dégorgent le temps de finir la recette.

 

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  • Coupez ensuite les poivrons et l’oignon (avec le coupe-légume si vous l’avez, sinon à la main).
  • Mettez l’ensemble des légumes (et fruit pour la tomate) dans un grand tupperware.
  • Hachez grossièrement le thon que vous rajouterez directement dans la préparation.
  • Ajoutez maintenant l’assaisonnement, à savoir : l’huile d’olive (n’hésitez pas à en mettre pas mal), le sel et le poivre (à vue d’oeil, n’hésitez pas à en mettre pas mal aussi pour donner un goût épicé qui se marie très bien avec le reste).

 

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  • Faites maintenant bouillir de l’eau dans une petite casserole puis plongez-y vos oeufs 10 minutes (précisément!!) pour qu’ils deviennent durs.

 

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  • Une fois les 10 minutes écoulées, remplacez l’eau bouillante de la casserole par de l’eau froide en laissant les oeufs dedans. Ils vont ainsi refroidir.
  • Une fois refroidis, retirez leur coque puis coupez-les en petits (ou gros) morceaux. Rajoutez-les dans la salade.

 

Bien présenté, ça donne ça :

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En réalité, ça donne ça :

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Visuellement, c’est pas top (et puis il faut dire que je n’ai pas passé 30 minutes dans ma cuisine pour prendre une photo puisque le plat m’appelait à le manger…) mais je vous assure que c’est vraiment bon ! De plus, c’est très simple !

En ce qui concerne mon coupe-légume, je voudrais vous en parler parce qu’il est super complet et à petit prix. Il est de la marque Essentiel B (Boulanger) et contient 2 lames différentes et 5 râpes pour couper n’importe quel légume. Tout ça pour seulement 24€95, je trouve que c’est une bonne affaire. Je vous déconseille par contre de tenter de couper une tomate à l’aide de celui-ci car la tomate étant un fruit très liquide et gorgé d’eau, vous n’obtiendrez rien de plus qu’une bouillie. Je n’ai jamais tenté de couper d’autres fruits avec cet appareil mais je pense que ça peut fonctionner aussi, à tester ! En tout cas, vous pouvez le retrouver en cliquant juste ici. Et prenez garde à ne pas vous couper, les accidents arrivent vite…

 

Bonne dégustation !

 

Les photos viennent de moi
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