Recette des bricks façon kefta

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Ingrédients :

  • 5 feuilles de brick
  • 200g de viande hachée
  • 1 oignon
  • 4 petites pommes de terre
  • Curry (cumin si vous préférez)
  • Paprika (safran si vous préférez)
  • 1 pincée de sel
  • 1 pincée de poivre

 

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Préparation kefta :

  • Faire cuire la viande hachée puis la mélanger (hors du feu, après la cuisson) avec les épices, le sel, le poivre et l’oignon coupé en petits dés.
  • Éplucher et couper les pommes de terre en cubes. Les mettre dans une casserole d’eau froide salée puis les faire cuire environ 30/40 minutes.
  • Écraser les pommes de terre et les mélanger avec la viande.

 

 

Préparation bricks :

  • Mettre un peu de farce dans une demi feuille de brick puis la plier en triangle. (Clique ici pour voir comment faire cette méthode de pliage)
  • Faire frire les bricks dans une poêle d’huile très chaude.

 

 

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Les photos viennent de moi
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